家校携手，共筑校园配餐“安全墙”
家校携手
共筑校园配餐“安全墙”
“民以食为天，食以安为先”，为切实保障学生的饮食健康与安全，2024年11月22日上午由我校董乐副校长带队，总务部门相关人员以及膳食委员会家长代表等一行4人对福建省鑫膳央厨科技有限公司展开了“飞行检查”。此次检查旨在从源头把控校园配餐质量，让家长放心，让学生吃得安心。
检查团队深入配餐公司的各个环节，包括各项流程的规范性、原材料采购仓库、食品加工车间、分餐环节、配送环节等。在原材料采购仓库，检查人员仔细查看了蔬菜肉类的新鲜度以及米面粮油的生产日期、保质期等信息，确保食材新鲜无临期。
在食品加工车间，现代化的烹饪设备有序运行，工作人员均身着整洁的工作服、佩戴口罩与帽子，严格遵循食品加工操作规范。家长代表就食品加工流程中的卫生与安全细节与工作人员进行交流，并提出了一些建设性的意见。
分餐装箱结束后，检查团队对餐品温度进行了检测，温度达标。工作人员将整箱餐放干净的地垫上，并对餐品进行封箱，同时有工作人员将餐车打扫干净、严格消毒，最后装车、封车、直接运输到学校，整个环节严谨，保证出餐后不会有被开箱污染的情况。
检查结束后，家校双方与配餐公司进行了坦诚的交流。董乐副校长强调，校园配餐关乎每一位学生的健康成长，配餐公司务必高度重视，严格落实各项食品安全管理制度，不断提升配餐质量。家长代表也将学生和家长平日里反馈的问题，如菜品口味、食材种类多样性等问题，如实转达给配餐公司，并对其予以严肃督促。期望配餐公司能高度重视这些关切，迅速制定改进措施，不断优化配餐服务。
此次家校联合检查，不仅增强了学校与家委会之间的沟通与协作，更为校园配餐安全增添了一道坚实的防线。未来，我校将继续加强与家委会的合作，定期开展此类检查活动，共同为学生打造一个安全、健康、营养的饮食环境。
撰稿:林梦婷
审核:李锦涛
终审:董 乐